Huevos Rellenos "A mi estilo"

La receta de los huevos rellenos ya todo el mundo lo sabrá cada persona le da su puntito y el toque a su gusto...lo que vengo a demostrarle con la receta de los huevos rellenos es el puntito que yo le doy con esta presentacion dandole un toque de color y de sabor

Ingredientes:

6 huevos (que sean gorditos)
1 corazon de lechuga (lechuga pequeña que vienen en vandeja de 3)
2 latas de atún
2 cucharas de mayonesa
ketchup

Elaboracion:

Ponemos los huevos a hervir en un cazo, y mientras, vamos cortando en tiras pequeñas la lechuga la lavamos bajo el grifo y la ponemos a escurrir bien,la ponemos en una ensaladera llana y con un trozo de papel de cocina vamos a absorver el resto de agua que pueda tener.

Cuando ya esten lo huevos,le quitamos la cascara lo cortamos por la mitad, le vamos quitando las yemas,las ponemos en un cuenco o plato y con la ayuda de una cuchara vamos a
triturarla(reservamos un poco de yema para luego decorar)una vez ya esten trituradas le agregamos las latas de atún (escurridas) y la mayonesa y la movemos bien para que forme una masa.

Y vamos rellenando los huevos,cuando esten todos los colocamos encima de la lechuga que hace de cama (los he ido colocando los del centro hacia arriba lo de los lados hacia bajo) para terminar le echamos un chorrito por encima de ketchup y las yemas que hemos reservado.

NOTA: para lavar bien las hortalizas de posibles restos de tierra que puedan tener y de bichitos echar un chorrito de vinagre y enjuagarlas bien bajo el grifo